Bryggare
En bryggare arbetar med framställning av öl. Vid öltillverkning arbetar man i brygghus, jäskällare, lagerkällare samt med filtrering av öl. Som bryggare behöver man ha ett gott ordningssinne samt vara…
Charkuterist
Charkuteristen arbetar med livsmedel baserat på kött som på ett eller annat sätt behandlats. Det finns två typer av charkvaror: oblandade och blandade. Exempel på oblandade charkuterivaror är bacon, kassler och köttfärs. Exempel på blandade…
Pralinör
Pralinören arbetar med pralintillverkning genom att värma och kyla choklad till rätt temperatur där den stelnar och på ett stabilt sätt, krymper och blir blank. Rätt tempereringsteknik är ett av…
Ystare
En ystare tillverkar mejeriprodukter. Det är naturliga produkter som är fria från konstgjorda tillsatser och som med små nyanser i ystningen kan ge osten olika smaker genom kortare eller längre…
